記事の概要
記事ID | 46_066 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
| 鹿児島の食事 |
記事タイトル | こが焼き |
サブタイトル | 肉類、卵 |
年 | |
開始ページ | 46 |
執筆者/撮影者 | 兒玉昌子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 鹿児島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 鹿児島市(商家)の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 卵/白身魚/味の素/大豆:豆腐/酒/えそ |
調理法 | 弁当・携行食/焼きもの:流し焼き |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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