記事の概要
記事ID | tj89103_024 |
作品種別 | こだわり食品(3)芋 |
特集タイトル | |
上位サブタイトル | 野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ |
連載タイトル | |
記事タイトル | 山菜加工のいろいろ ゼンマイ |
下位サブタイトル | |
年・月 | |
開始ページ | 75 |
執筆者 | 佐竹秀雄/矢住ハツノ/山田安子/岩城由子 |
執筆者所属 | |
取材対象 | |
地域1 | |
地域2 | |
現地域 | |
見出し | ●乾燥ゼンマイ◎〈作り方〉●塩漬(保存漬)●しょうゆ漬 |
キャプション | |
記事区分 | |
親記事/かこみ | |
作目 | |
備考/キーワード | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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