記事ID | N198501_004 |
作品種別 | 農業教育 |
特集タイトル | 食=地域の教材性 |
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記事タイトル | 本物の野菜を食卓へ |
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年・月 | 1985年01月号 |
開始ページ | 19 |
執筆者 | 〈生活科3年〉野月好子 畑山葉子 高橋和子/〈生活科1年〉高橋早苗 滝沢真理子 |
執筆者所属 | 青森県三本木農業高校 |
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見出し | ●研究の動機―本物の野菜を食べたい―●堆肥と化学肥料の大きなちがいを確認●ちがいを科学的に調べる●同じ条件で栽培して比較する●有機野菜の特徴●まとめ |
キャプション | 表1 1年目の結果 ニンジンの比較栽培実験/図1 分析のサンプルとしたサントウサイ/図2 サントウサイを室内に置いて観察/図3 サントウサイの目減り/図4 サントウサイの調理による栄養素(ビタミンC)の損失/図5 サントウサイのビタミンC保存力/表2 サントウサイの比較実験結果/表3 比較栽培実験方法/図6 化学肥料コマツナのビタミンC(100g中)/図7 二十日ダイコン硬度/表4 コマツナの実験結果 |
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ページ数(ポイント数) | 4 |
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