記事ID | K199402_005 |
作品種別 | 自然教育活動 |
特集タイトル | いま伝えたい「食べごと」の世界 |
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記事タイトル | きのうの晩ごはんから「ウンチ」のはなしまで |
下位サブタイトル | 命のつながりを伝える中学家庭科の授業 |
年・月 | 1994年02月号 |
開始ページ | 32 |
執筆者 | 杼村《とちむら》正雄 |
執筆者所属 | 大阪市立住吉中学校 |
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見出し | ●きのうの夕食を覚えている?●食べ物の氏素姓を考える●ウンチって命とつながってるんだよ●宿題は『ウンチ』の観察 |
キャプション | 「米のはなし」の学習、牛乳びんに入れた玄米をついて精米する/ソーセージづくりの実習。豚のもも肉、バラ肉の固まりを細かく切ってミンチにする。添加物を使わない自然な保存の知恵を学ぶ/「米のはなし」の学習の始めに火起こしを体験する。モミごめを煎って食べる体験とあわせ、食べ物をおいしく食べる工夫のなかから火が生まれたことを知る |
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ページ数(ポイント数) | 4 |
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