記事ID | 46_017 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | 山菜や貝が春を告げる――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――呉服車で威勢よく得意先回り |
年 | |
開始ページ | 23 |
執筆者/撮影者 | 兒玉昌子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 鹿児島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の昼食\キャプション:麦ごはんに、こさん竹とわかめの味噌んおっけ、きびなごの刺身(酢味噌をつける)、たかな漬を添える。\タイトル:ふだんのおやつとしてもよくつくる、ふくれ菓子\タイトル:春の夕食\キャプション:左下3品:からいも入り麦ごはん、したけの酢のものとほうれんそう、たくあん漬/右:寄せなべ |
地域区分 | 鹿児島市(商家)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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