記事ID | 26_112 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 26 |
京都の食事 | |
記事タイトル | 感謝をこめていただくいのこの膳――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――彼岸からいのこまで |
年 | |
開始ページ | 99 |
執筆者/撮影者 | 矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 京都府 |
地域2 | 相楽郡和束町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:さばずし\タイトル:茶の加工場と松の割木\キャプション:秋じまいの翌日から、区有林の松の立枯れを伐り出し、お茶を蒸す割木にして備える。 |
地域区分 | 山城の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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