記事の概要

記事ID	18_220
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	五目ずし
サブタイトル	米
年
開始ページ	168
執筆者／撮影者	高岡喜代子
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	丹生郡越前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	越前海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	かんぴょう／ひじき／米：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／いんげん：豆／酢／にんじん／たけのこ
調理法	すし：ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)	1