記事の概要

記事ID	27_112
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	あさりのお澄ましにあふれる春――日常の食生活
サブタイトル	春――川辺の摘み草、潮干狩りに心浮き立つ季節
年
開始ページ	115
執筆者／撮影者	上村元子倉持正実
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	大阪市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の朝食＼キャプション：上：日野菜の漬物、こんぶつくだ煮／下：冷やごはん、ほうれんそうのおみおつけ＼タイトル：五目豆＼キャプション：大豆、こんぶ、にんじん、ごぼう、こんにゃく、薄揚げ、大根を煮ふくめたもの＼タイトル：おやつのしそ包み＼キャプション：梅干しのしそを竹の皮に三角に包み、角からちゅっちゅっと吸う。＼タイトル：春の夕食＼キャプション：えんどうごはん、生節と焼き豆腐の炊き合わせ、はまぐりのお澄まし
地域区分	大阪月給とりの食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2