記事ID | 07_399 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
福島の食事 | |
記事タイトル | いもがら汁、粕汁 |
サブタイトル | 野菜、山菜 |
年 | |
開始ページ | 260 |
執筆者/撮影者 | 三部美津子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 田村郡常葉町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:いもがらの粕汁 |
地域区分 | 阿武隈山地の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 【いもがら汁】里芋:茎・乾燥/じゃがいも:いも/大豆:味噌【粕汁】里芋:茎・乾燥/じゃがいも:いも/酒粕 |
調理法 | 【いもがら汁】汁もの・なべもの:味噌汁【粕汁】汁もの・なべもの:粕汁 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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