記事の概要

記事ID	14_229
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	乾燥いもと小豆の煮もの
サブタイトル	さつま
年
開始ページ	200
執筆者／撮影者	相澤喬子
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	平塚市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	相模川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／さつまいも：ゆで切干し
調理法	おやつ・間食／煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1