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『のらのら』2014年6月号　16ページ～17（ページ数：2）

特集：おうちで、畑で、“魔法の液体” PART2

タイトル

酵母液・乳酸菌液にひそむ“魔法使い”たち

執筆者・取材対象： まとめ：編集部　・　協力：薄上秀男（薄上発酵研究所）

記事ID：S201406_005


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見出し

●酵母菌◎甘ーいものが大好き◎ぷくぷく泡をだして増える●乳酸菌◎雑菌を退治、免疫力アップ◎日本では塩を好む者が多い