記事ID | 45_146 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 45 |
宮崎の食事 | |
記事タイトル | からだの温まるだご汁やずし――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事 |
年 | |
開始ページ | 109 |
執筆者/撮影者 | 中武サエコ 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮崎県 |
地域2 | 児湯郡西米良村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯\キャプション:上:白菜漬、油味噌(ゆずの皮、とうがらし、いりこ)/中:茶/下:ひえ飯、だご汁(大根葉、小麦粉のだご、味噌)\タイトル:茅かるいの弁当\キャプション:あわ飯かひえ飯に、梅干し、らっきょう、油味噌、ゆずの味噌漬、大根葉の漬物、味噌だご。鉄びんは常に山の小屋に置いておく。 |
地域区分 | 米良山地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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