記事の概要
| 記事ID | C200906_020 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | 親子で学ぶ！ 図解 おもしろ食べもの加工（5） |
| 記事タイトル | ワラビの根っこから「わらび餅」をつくろう |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2009年06月号 |
| 開始ページ | 86 |
| 執筆者 | 岡本靖史 |
| 執筆者所属 | おやじの休日の会代表 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●ワラビを探そう●わらび粉をつくろう●わらび餅をつくろう |
| キャプション | 初夏の味覚、ワラビ。おひたしは絶品／ワラビの地上部と根。今回は根が主役／泥が残らないよう丁寧に洗います／細かくみじん切りします／布に包んで固くしばる／沈殿させているところ。わらび粉をつくるには、本来はワラビがでん粉を蓄える冬が一番／材料はこちら／こげつかないように注意／できあがりはこちら |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200906_020 |
| ページ数(ポイント数) | 4 |