記事ID | 42_157 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 42 |
長崎の食事 | |
記事タイトル | 寒い日は具がたっぷりの汁もの――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――初種落としから骨正月まで |
年 | |
開始ページ | 138 |
執筆者/撮影者 | 大坪藤代 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長崎県 |
地域2 | 佐世保市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ある冬の日の朝食\キャプション:上:ねじ干し大根とこんぶのはりはり漬/下:〔左から〕麦飯、味噌汁(めのは、じゃがいも、わらび)\タイトル:冬の夕食の例\キャプション:上:およごし(里芋、大根、にんじんのごま味噌あえ)/下:麦飯、おつけ(しいたけ、にんじん、大根、いわしのすり身、ねぎ) |
地域区分 | 北松浦・壱岐の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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