記事ID | 37_088 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 37 |
香川の食事 | |
記事タイトル | 豊富な魚でにぎやかなおかず――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――麦刈り、いも植えにがんばり、漁も盛況 |
年 | |
開始ページ | 71 |
執筆者/撮影者 | 港美子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 香川県 |
地域2 | 小豆郡土庄町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の昼飯\キャプション:女、子どもは、干しえびの醤油かけ(上)と、なすびの酢味噌かけ(右下)をおかずに、麦飯にはったい粉をかけて熱いお湯を注ぎ、さらさらかきこむ。\タイトル:夏の夕飯\キャプション:上:〔左から〕なんきんの酢味噌かけ、きゅうりとたことわかめの酢味噌あえ、めばるのいりつけ/中:薬味のねぎ、ごま/下:つけだれ、そうめん |
地域区分 | 小豆島の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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