記事ID | 18_209 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 18 |
福井の食事 | |
記事タイトル | 焼きさばとみずぶきの煮つけ、干しがれい――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――いわし、わかめ、山菜と薪づくりの季節 |
年 | |
開始ページ | 153 |
執筆者/撮影者 | 高岡喜代子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福井県 |
地域2 | 丹生郡越前町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の昼食\キャプション:上:たくわんと煮つけ(大根、里芋、こんぶ、油揚げ)/下:麦飯、べたがれいのぬた\タイトル:春の夕食\キャプション:上:たくわん、はたはたのでんがく/下:麦飯とぜんまいの煮つけ(油揚げ入り)\タイトル:かれいを干す |
地域区分 | 越前海岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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