記事の概要
記事ID | 13_186 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
| 東京の食事 |
記事タイトル | あさりのぬた |
サブタイトル | 魚貝 |
年 | |
開始ページ | 149 |
執筆者/撮影者 | 高野絢子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | 大田区大森 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 大森海岸の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | あさり/わかめ:乾燥/わかめ:生/酢/ねぎ |
調理法 | あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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