記事ID | 40_089 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 40 |
福岡の食事 | |
記事タイトル | わらび、ふき、たけのこが春を運ぶ──日常の食生活 |
サブタイトル | 春──たにし寒、のしろ寒のなかで蚕の世話 |
年 | |
開始ページ | 106 |
執筆者/撮影者 | 森弘子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福岡県 |
地域2 | 筑紫野市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の朝まま\キャプション:上:干しいわし、大根おろし/下:ひらかし麦飯、寒漬、味噌汁(わかめ、ねぎ)\タイトル:春の昼まま\キャプション:上:〔左から〕かつお菜漬、しゅんぎくのおひたし/下:ひらかし麦飯、つわのつくだ煮(つわ、ふき、しいたけ、こんぶ)\タイトル:春の晩飯\キャプション:上:かつお菜の漬物、ふきとたけのこの煮つけ/下:豆ごはん、吸いもの(たけのこ、わかめ) |
地域区分 | 筑紫平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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