| 記事ID | C200309_009 |
| 作品種別 | 食文化活動 |
| 特集タイトル | 文部科学省「食生活学習教材」活用実践集 食生活を考えよう―体も心も元気な毎日のために |
| 上位サブタイトル | 活用実践〈小学生〉 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | ハスの向こうにふるさとが見える 「食生活学習教材」をジョイント授業で活用 |
| 下位サブタイトル | 岡野美智子《おかのみちこ》さんの実践から |
| 年・月 | 2003年09月号 |
| 開始ページ | 50 |
| 執筆者 | |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | 江戸川区立二之江《にのえ》第二小学校（現・江戸川区立新堀《にいぼり》小学校）学校栄養職員・岡野美智子 |
| 地域２ | 東京都 |
| 現地域 | |
| 見出し | ●校庭にハス田を復活させ、レンコンづくりに挑戦！●レンコンを題材に統計・情報センターの職員とジョイント授業●季節から行事へ、行事から行事食へ授業を展開していく●レンコン博士登場！●レンコン博士になって、みんなに伝えよう●ふるさとを知ってみんなに広めよう●「教材」は学年にあわせアレンジして使う |
| キャプション | 学校栄養職員の岡野美智子さん。今回紹介したのは、実践のほんの一部。岡野さんは昨年1年間でまんべんなく「教材」を使い込みました／子どもたちと1年を振り返りながら、レンコンづくりの写真を貼っていきます／授業当日の給食は、江戸川区の郷土料理。小松菜ごはん、れんこんのふるさと焼き、さといもの煮物、かす汁、ラフランスゼリー。授業の導入もこれでOKです／「さあ、これは何でしょう？」ハスの実の写真を映し、三宅さんは子どもたちに問いかけます／博士の帽子をかぶり、レンコン博士小松菜博士になって発表します／レンコンの穴から黒板を見ると……／三宅逸子さん（農林水産省関東農政局東京統計・情報センター情報課 課長補佐）。栄養職員からはご指名があるほどの売れっ子講師。「自分たちにとっては何十回のうちの一回、でも子どもたちにとってはたった一回の授業。毎回、準備は大変ですが、気を抜きません」 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 8 |
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