記事ID | 01_009 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
北海道の食事 | |
記事タイトル | 群来るにしんを追って――西海岸の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.13 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:にしん漁の番屋\タイトル:にしん切りこみ\タイトル:にしんの鎌倉焼き\タイトル:生にしんの味噌汁\タイトル:たこを使った料理のいろいろ\キャプション:上:(左から)刺身、煮もの、さんしょうあえ、酢味噌あえ/中:(左から)てんぷら、うにあえ/下:(左から)ライスカレー、きんぴら、野菜炒め\タイトル:磯なべ\キャプション:材料はあぶらこ、白菜、大根、にんじん、ねぎ、豆腐、味つけは塩味\タイトル:八杯汁\タイトル:はらこ汁\タイトル:菜っぱ三平(左)とぬか漬にしん(右)\タイトル:こうなごのしょうが醤油かけ\タイトル:こうなごの釜ゆで |
地域区分 | 西海岸の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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