記事ID | 20_241 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | ぬか床の手入れは欠かせない――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――新鮮な夏野菜で元気をとりもどす |
年 | |
開始ページ | 184 |
執筆者/撮影者 | 土屋喜恵子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 佐久市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝食\キャプション:上:きゅうりのぬか漬、なすのほど蒸し/中:煮豆(大豆)/下:白米飯、味噌汁\タイトル:夏の夕食\キャプション:上:なす、じゃがいも、ねぎの油味噌、ゆうがおのあんかけ/下:そうめん、薬味、たれ |
地域区分 | 佐久平の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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