記事ID | 23_269 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | 鶏をつくる |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 184.08 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:鶏をつくる(1)\キャプション:羽毛を燃す。\タイトル:鶏をつくる(2)\キャプション:頭を落とす。\タイトル:鶏をつくる(3)\キャプション:ももをはずす。\タイトル:鶏をつくる(4)\キャプション:手羽をはずす。\タイトル:鶏をつくる(5)\キャプション:ささ身をはずす。\タイトル:鶏をつくる(6)\キャプション:胸骨をはずす。\タイトル:鶏をつくる(7)\キャプション:内臓を抜く。\タイトル:鶏をつくる(8)\キャプション:つくられた鶏肉。 |
地域区分 | |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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