記事の概要

記事ID	42_175
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	ぞうし
サブタイトル	ぞうし（ぞうし、ぞうせ、ぞうすい）
年
開始ページ	163
執筆者／撮影者	大坪藤代
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	佐世保市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北松浦・壱岐の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大根：生／白菜／わかめ：乾燥／緑豆／もずく／小豆／貝／海草／にら／とびうお／さつまいも：いも／かぼちゃ／いわし
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1