記事の概要
記事ID | 40_380 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 40 |
| 福岡の食事 |
記事タイトル | あらい |
サブタイトル | ぼら |
年 | |
開始ページ | 309 |
執筆者/撮影者 | 宮本工 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福岡県 |
地域2 | 筑上郡椎田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ぼらのあらい |
地域区分 | 豊前漁村の食 |
内容区分 | 海産物の利用法 |
素材 | 【ぼらのあらい】ぼら/酢醤油 |
調理法 | 生で食べる魚貝類の料理:あらい |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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