記事の概要

記事ID	40_251
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	ふなやき
サブタイトル	麦粉を使った料理
年
開始ページ	231
執筆者／撮影者	石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ものいり（右）で、ふなやきをつくる
地域区分	筑後南部クリーク地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／小豆／砂糖：黒砂糖
調理法	だんご・まんじゅう類：薄焼き・流し焼き
ページ数(ポイント数)	1