記事の概要

記事ID	48_040
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	ピットクラタシケプ
サブタイトル	ラタシケプ
年
開始ページ	41
執筆者／撮影者	畑井朝子中川潤
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２	静内郡静内町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ピットクラタシケプ＼キャプション：（本文41ページ）
地域区分	静内地方の食
内容区分	料理づくり――調理と加工
素材	ピットク（おおはなうど）／ニコロマメ（手あり豆）／とうもろこし：粒／豆／油脂
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・炊きもののその他
ページ数(ポイント数)	1