記事の概要

記事ID	09_190
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	とれたての里芋や雑穀でかて飯――日常の食生活
サブタイトル	秋――晩秋蚕が終わると、待ったなしのとり入れ
年
開始ページ	156
執筆者／撮影者	高島操千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	那須郡西那須野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝飯＼キャプション：上：おろぬき菜の塩漬、大豆の味噌からめ／下：ひえ飯、おつけ（大根、にんじん、里芋）＼タイトル：里芋（左）とさつまいも＼キャプション：子どもたちのおやつだが、里芋はあわ飯やひえ飯に一緒に炊きこむことが多い。＼タイトル：秋の夕飯は麦飯（ばくめし）（左）をみぎ味噌で
地域区分	那須野ヶ原開拓の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4