記事の概要
記事ID | 01_398 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
| 北海道の食事 |
記事タイトル | 馬鈴薯のコロッケ |
サブタイトル | 洋食の定着 |
年 | |
開始ページ | 331 |
執筆者/撮影者 | 矢島睿 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 札幌市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 札幌の食 |
内容区分 | 農民の食 |
素材 | じゃがいも:いも/豚:肉/油脂/パン粉/卵/小麦:粉/牛:肉/たまねぎ/こしょう/キャベツ |
調理法 | 揚げもの:フライ・コロッケ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.