記事ID | 38_353 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 38 |
愛媛の食事 | |
記事タイトル | 保存してある乾物や漬物を生かして――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――いのしし猟の解禁に胸おどる季節 |
年 | |
開始ページ | 250 |
執筆者/撮影者 | 薦田道子 小倉 隆人\千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛媛県 |
地域2 | 越智郡玉川町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯\キャプション:上:こんこ、こんぶのつくだ煮/下:麦飯、味噌汁\タイトル:冬のおひる\キャプション:上:割干し大根の醤油漬、白菜の白あえ/下:麦飯、煮豆\タイトル:冬の晩飯\キャプション:上:白菜の一夜漬、さばの煮つけ/下:炊きこみごはん、かき卵汁\タイトル:冬の夜の楽しみ、ししなべ\キャプション:野菜やきのこもどっさり用意して。 |
地域区分 | 高縄山塊(鈍川)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.