記事ID | 34_266 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 34 |
広島の食事 | |
記事タイトル | 山菜と春野菜を煮つけやあえものに──日常の食生活 |
サブタイトル | 春──くどき歌の聞こえる田植えのころ |
年 | |
開始ページ | 196 |
執筆者/撮影者 | 平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 広島県 |
地域2 | 双三郡君田村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の朝食\キャプション:上:白菜漬、くさぎなの白あえ/下:白飯、味噌汁(豆腐、油揚げ、しゅんぎく)\タイトル:春の昼食\キャプション:上:ちしゃもみ、お茶/下:白飯、たけのことふきの煮しめ\タイトル:田植えどき、「箸間」に食べる焼きむすび\タイトル:春の夕食\キャプション:上:あざみの油炒め/下:白飯、煮しめ(じゃがいも、油揚げ、ふき、干し大根) |
地域区分 | 備北山地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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