記事の概要
記事ID | 47_376 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
| 沖縄の食事 |
記事タイトル | あーさと豆腐の炒めもの |
サブタイトル | 海草 |
年 | |
開始ページ | 238 |
執筆者/撮影者 | 与那覇ハル |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | 宮古郡下地町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 宮古の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | あーさ(ひとえぐさ)/油脂:豚の脂/大豆:豆腐/煮干し/のびる/たこ |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:味噌炒め |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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