記事ID | 39_022 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | 皿鉢料理 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 45 |
執筆者/撮影者 | 松崎淳子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | 南国市ほか |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:皿鉢を並べる\タイトル:さわらの松\タイトル:かれいの宝船\タイトル:はんべん\キャプション:じねんじょと魚のすり身。青のりをかけ、大根葉、二杯酢を添える。\タイトル:大平\キャプション:はもの吸いもの\タイトル:厚揚げのぬたかけ\キャプション:にんにくの葉入りのぬた |
地域区分 | 香長平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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