記事ID | 39_003 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | 年にお米が2度とれる穀倉地帯――香長平野の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.03 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:皿鉢料理の並んだ座敷\タイトル:還暦祝いにつくる松の皿鉢\キャプション:生\タイトル:新築祝いなどにつくるたからぶね\キャプション:生\タイトル:鯛のたま蒸し\キャプション:おからを詰めた蒸しもの\タイトル:にんにくと酢醤油をきかしたかつおのたたき\タイトル:甘いものも盛りこんだ組みもの\タイトル:はんべん\キャプション:やまいもと魚のすり身でつくる。\タイトル:ゆでた魚を入れたぜんざい\タイトル:大平\キャプション:はもの吸いもの\タイトル:厚揚げのぬたかけ\キャプション:法事の席の刺身がわり |
地域区分 | 香長平野 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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