記事の概要

記事ID	03_101
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	田植えどきの赤飯、身欠きにしん、煮しめ――晴れ食・行事食
サブタイトル	春――農作業の始まり、腹もちのよい麦飯と漬物
年
開始ページ	131
執筆者／撮影者	及川桂子千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	紫波郡紫波町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：田植えの午前の小昼＼キャプション：上：（左から）漬物（きゅうり、たくあん）、煮しめ（にしん、にんじん、ごぼう、凍み豆腐、こんぶなど）／下：（左から）なます（大根、にんじん、青豆）、赤飯
地域区分	県央の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2