記事の概要

記事ID	01_257
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	野菜、山菜、漬物を上手に利用して――日常の食生活
サブタイトル	冬――貯蔵した米、野菜をひたすら食いつなぐ日々
年
開始ページ	224
執筆者／撮影者	矢島睿千葉寛
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	苫前郡羽幌町焼尻島
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の昼食＼キャプション：丸麦の麦飯、たくあん、身欠きにしんとふきの煮もの＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：上：煮もの（切干し大根、ひじき、油揚げ）、大根の水漬／下：白飯、かじか汁（かじか、大根、にんじん、ねぎ、馬鈴薯）
地域区分	西海岸にしん漁場の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3