記事の概要

記事ID	43_350
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	いりこのつくだ煮
サブタイトル	海産物
年
開始ページ	221
執筆者／撮影者	西山展子,丸山和代
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	飽託郡飽田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	熊本近郊の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いりこ／油脂：菜種油／砂糖：黒砂糖／ごま
調理法	煮もの・炊きもの：つくだ煮
ページ数(ポイント数)	1