記事ID | 32_028 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | お客料理で親せきをもてなす秋祭り――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――ごずやせいご漁がはじまり、稲刈りに追われる |
年 | |
開始ページ | 35 |
執筆者/撮影者 | 橋本マサヨ 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 松江市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:膳内:せいごの刺身、えびの煮つけ、ほうれんそうのひたし、ふなと大根のなます、うなぎのかば焼き、栗ごはん、しんじょの吸いもの/膳外:〔左から〕あんもち(よもぎ、白)、煮もの皿(ながいも、たけのこ、ごぼう、こんにゃく、しいたけの煮しめと、厚焼き卵、中板かまぼこ)、小だいの吸いもの。膳の右は酒 |
地域区分 | 宍道湖・中海沿岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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