記事ID | 03_180 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 3 |
岩手の食事 | |
記事タイトル | なんのかんのともちを搗く――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――庭仕舞いの日からつづくもち料理 |
年 | |
開始ページ | 187 |
執筆者/撮影者 | 中村エチ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岩手県 |
地域2 | 西磐井郡平泉町・花泉町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:大みそかのごちそう\キャプション:上:(左から)塩ざけ、いもがらの酢のもの、煮魚(なめたがれい)/中:(左から)煮しめ、ささげの甘煮、ごんぼ炒り/下:(左から)白米飯、漬物、どぶろく、吸いもの(たら) |
地域区分 | 県南の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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