記事の概要

記事ID	41_184
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	どじょう汁
サブタイトル	川や田、海の魚貝類
年
開始ページ	133
執筆者／撮影者	山本良子
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	神埼郡脊振村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	脊振山地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	どじょう／油脂／里芋：いも／大根：生／酒／ねぎ／しょうが／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：どじょう汁
ページ数(ポイント数)	1