記事の概要

記事ID	34_244
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	どじょう汁
サブタイトル	川魚の食べ方
年
開始ページ	176
執筆者／撮影者	山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	神石郡油木町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	東部高原の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／里芋：いも／にんじん／どじょう／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：どじょう汁
ページ数(ポイント数)	1