記事ID | 13_009 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
東京の食事 | |
記事タイトル | 豊かな魚貝類、山菜利用――伊豆大島の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.15 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:野良で昼の準備をする\タイトル:炭を焼く\タイトル:あしたぼ料理いろいろ\タイトル:たらの芽のてんぷらと酢味噌あえ\タイトル:磯ぶきの塩漬\タイトル:さざえとねぎのぬた\タイトル:さんま飯\タイトル:はんば飯\タイトル:むろあじ、とびうおのくさや干し\タイトル:三原山\キャプション:手前はつばきの原生林。\タイトル:貝類各種\タイトル:端午の節句のごちそう\タイトル:一尾塩辛の塩汁をとり出す\タイトル:むろあじの一尾塩辛(じょっから)\タイトル:えんばい汁\タイトル:たかべの背ごしとたれの酢味噌 |
地域区分 | 島(伊豆大島)の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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