記事ID | 36_003 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
徳島の食事 | |
記事タイトル | たらいうどんで迎える夏――吉野川北岸の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.03 |
執筆者/撮影者 | 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:折りこみのはじまったさとうきび畑\タイトル:じんぞく\タイトル:じんぞくのだしで楽しむたらいうどん\キャプション:(本文41ページ)\タイトル:ゆずを使った焼き味噌(1)\キャプション:(本文53ページ)\タイトル:ゆずを使った焼き味噌(2)\キャプション:(本文53ページ)\タイトル:山土を利用したなすの漬物\キャプション:(本文58ページ)\タイトル:そらまめを炒って炊く茶ごめ\キャプション:(本文38ページ)\タイトル:秋祭りのみやげ\キャプション:(本文32ページ)\タイトル:おさかずきの膳\タイトル:座敷にひろげた正月のもち |
地域区分 | 吉野川北岸 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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