記事ID | 36_157 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
徳島の食事 | |
記事タイトル | 麦飯とあめごの塩焼きで力をつける――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――山小屋に家族そろって泊まりこんで山作 |
年 | |
開始ページ | 131 |
執筆者/撮影者 | 谷友代 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | 那賀郡木頭村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の一番茶、二番茶\キャプション:小豆と麦が多めに入ったひえ飯をめんぱにぎゅうぎゅう詰める。梅干し、漬けだいこ、いりこ、味噌も多めに。それでも腹がすくので、ゆでたふどいもを食べる。 |
地域区分 | 那賀奧の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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