記事ID | 30_162 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 30 |
和歌山の食事 | |
記事タイトル | いもがゆ、蒸しいも |
サブタイトル | いも類、豆類、かぼちゃ |
年 | |
開始ページ | 114 |
執筆者/撮影者 | 石橋充子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 和歌山県 |
地域2 | 和歌山市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:いもがゆ |
地域区分 | 和歌浦沿岸の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【いもがゆ】ごはん:茶がゆ/さつまいも:いも |
調理法 | 【いもがゆ】ごはんもの:茶がゆ/ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや【蒸しいも】蒸しもの・ふかしもの:素材をそのまま蒸したもの |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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