| 記事ID | K198708_013 |
| 作品種別 | 自然教育活動 |
| 特集タイトル | 社会科教育活性化のために 食生活の教材開発 |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | V 受け継がれる郷土食 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 1987年08月号 |
| 開始ページ | 71 |
| 執筆者 | 井上美和子／荒井正剛 |
| 執筆者所属 | 東京都新宿区立市谷小学校／東京都学芸大学附属竹早中学校 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●（1） 郷土を大切にする地域●（2） 農業と結びついた食生活●（3） おばあちゃんからおかあさんへ、そして、子どもたちへ◎（1） 郷土食のいろいろ◎（2） 婦人会の働き◎（3） 生活改良普及員の働き（横島一子さんの話より）◎（4） 保健婦さんの働き（中村さん）◎（5） 郷土食と学校給食○「郷土食をとり入れた学校給食献立集」 |
| キャプション | パンフレット「専門集落の概要」より／軽米盆地／ひえしま（ひえを刈って束ねて立てて乾かす）／寒大根 凍み大根づくり／岩手県北（軽米）の農業と食べもの／ひえめしの日常食／県北の基本食として〈ひえ、あわ、大豆、そば、小麦〉の組み合わせ／小麦粉でつくる小昼のいろいろ。みそつきもち（でんがくもち、左上）と伝統的おやつの数々 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | 親記事 |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 9 |
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