記事ID | 34_041 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 34 |
広島の食事 | |
記事タイトル | あずまずし |
サブタイトル | 混ぜごはん |
年 | |
開始ページ | 52 |
執筆者/撮影者 | 山崎妙子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 広島県 |
地域2 | 豊田郡瀬戸田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:あずまずしのむすび |
地域区分 | 瀬戸内沿岸・島しょの食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大豆:おから/大豆:凍み豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/大豆:乾燥子実/酢/にんじん/すり身:かまぼこ/こんにゃく/ごはん/えび |
調理法 | すし:おからずし |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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