記事の概要
記事ID | 07_310 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
| 福島の食事 |
記事タイトル | 身欠きにしんの煮つけ |
サブタイトル | 魚貝類と川魚 |
年 | |
開始ページ | 209 |
執筆者/撮影者 | 吉島照子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 東白川郡古殿町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 福島南部の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | にしん:身欠きにしん/ふき/たけのこ |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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