記事の概要

記事ID	21_401
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	煮ものはちょっと濃いめの味つけ――日常の食生活
サブタイトル	夏――村を襲う水の脅威
年
開始ページ	277
執筆者／撮影者	日比野光敏千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	海津郡海津町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の昼食＼キャプション：上：せんたろばえのつくだ煮、たくあんと梅干し／下：麦飯、じゃがいもの煮もの＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：上：きゅうりの酢もみ、なすの味噌あえ／中：たくあん／下：麦飯、しじみの澄まし汁
地域区分	南濃輪中の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3