記事の概要

記事ID	21_250
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	小川や山の幸をふんだんに使って――日常の食生活
サブタイトル	春――忙しくとも、家族みんなで楽しむ祭りの数々
年
開始ページ	174
執筆者／撮影者	堀口よね子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の朝飯＼キャプション：上：小煮干しのしょゆかけ、抜き菜の塩漬／下：麦飯、しじみのおつゆ＼タイトル：春の昼飯＼キャプション：上：えんどうの味噌あえ、もろこのつくだ煮／中：こうこ／下：麦飯、おつゆ（かいこ干し、ねぎ、油揚げの味噌汁）＼タイトル：春の晩飯＼キャプション：上：だつの煮つけ、せりのごまあえ／下：たけのこごはん、澄まし汁（麩、ねぎ）
地域区分	美濃（御嵩）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3