| 記事ID | N198501_004 |
| 作品種別 | 農業教育 |
| 特集タイトル | 食＝地域の教材性 |
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| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 本物の野菜を食卓へ |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 1985年01月号 |
| 開始ページ | 19 |
| 執筆者 | 〈生活科3年〉野月好子 畑山葉子 高橋和子／〈生活科1年〉高橋早苗 滝沢真理子 |
| 執筆者所属 | 青森県三本木農業高校 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●研究の動機―本物の野菜を食べたい―●堆肥と化学肥料の大きなちがいを確認●ちがいを科学的に調べる●同じ条件で栽培して比較する●有機野菜の特徴●まとめ |
| キャプション | 表1 1年目の結果 ニンジンの比較栽培実験／図1 分析のサンプルとしたサントウサイ／図2 サントウサイを室内に置いて観察／図3 サントウサイの目減り／図4 サントウサイの調理による栄養素（ビタミンC）の損失／図5 サントウサイのビタミンC保存力／表2 サントウサイの比較実験結果／表3 比較栽培実験方法／図6 化学肥料コマツナのビタミンC（100g中）／図7 二十日ダイコン硬度／表4 コマツナの実験結果 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 4 |
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